スパイスを使った香り良いお料理や、いつものお料理への簡単なスパイス使いなどを、一緒に調理しながら体得しましょう！　スパイス調合家ならではのコツをご紹介します。
主菜のほかにも1,2品お料理をします。季節の食材を使った副菜やパン、デザートなど、そのときによって変わりますが、作ったものはみんなで一緒にいただきましょう。
※料理内容は季節の材料により変更する可能性もあります。

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☆ 今期の講座スケジュール ☆

10/18・・・
・魚のオーブン焼き
・千切りさつまいもの天ぷら
・みじん切り野菜のタルタルドレッシング

◆中東風のスパイスミックスを使います。
　オーブン焼きは甘じょっぱい風味で食べやすく仕上げます。
　さつまいもの天ぷらもスパイスマジックで小洒落た
　つまみになりますよ。

11/15・・・
・ポークチャップ
・いんげんのくたくた煮
・チーズポテト

◆ＢＢＱ風味のポークチャップは、おとなもこどもも好きな
　味付けに仕上げます。
　付け合わせも一緒に楽しんでくださいね。

12/20・・・
・欧風シーフードカレー
・バターライス
・パセリのサラダ

◆シーフードカレー、欧風に仕上げるには
　使うスパイスが重要です。
　魚介の旨みを引き出して美味しく作りましょう。

1/17・・・
・納豆でおでんの味噌
・モツ煮風豚バラの味噌煮込み
・なめたけのスパイス和え

◆居酒屋風のお料理ですが、ごはんにもしっかり合いますよ。
　おとなは後がけスパイスにすれば、こどもも食べられます。

1/30（第5）・・・
・あんかけ天津飯
・やきしいたけの中華和え
・酢和え野菜

◆上品なあんかけ天津飯です。
　中華料理もスパイスを上手に使えば、化学調味料不使用で
　風味豊かに作れます。

2/21・・・
・スパイス鶏ＢＥＮＴＯ
・スパイスレモンチキン焼き
・鶏つくね
・野菜の甘酢マリネ

◆鶏弁当を、スパイス風味で作ります。
　タレのしみたご飯が美味しいですよ。
　お花見弁当にアレンジして、行楽シーズンにもどうぞ。